Cozinha terapia / Receitas:Torta de limão/Torta de espinafre e orapronóbis

Meu final de semana não saiu como o previsto,eu tinha planejado ir a um evento que esperei por meses,mas fiquei doente na noite anterior,febre,dor de garganta,e acabei passando o dia na cama.
Chuva o tempo todo,eu gosto mas como eu estava para menstruar acaba dando uma melancolia.
Acordei super tarde e muito ansiosa,querendo fazer muitas coisas mas o corpo não acompanhava,queria fazer coisas lá fora mas com chuva não dava.

Então resolvi ir pra cozinha haha

Eu amo tortas então resolvi fazer uma doce e uma salgada,são tortas que geralmente faço,são super simples,pra quem manda bem na cozinha não vai achar nada demais.

Uma parte dos ingredientes foram colhidos do quintal:orapronóbis,espinafre,salsinha e umas folhinhas de hortelã.



                                                                Torta de limão

Bom,eu não sou de seguir receitas muito exatas,vou colocando tudo meio na loka rs,mas vou deixar as medidas aproximadas

Ingredientes:
1 pcte pequeno de bolacha maizena
4 colheres de margarina
2 leite condensado
1 creme de leite de caixinha
suco de limão (foram 4 limões pequenos)
3 claras
4 colheres de açucar
raspas de limão

Como fazer:

Massa:
Triture as bolachas no liquidificador,coloque em uma vasilha e vá agregando a margarina formando uma farofa,não precisa umedecer totalmente a bolacha.Coloque na forma e vá forrando o fundo e laterais da forma com essa farofa,coloque no forno para assar por 10 mim, a 180 graus.Deixe esfriar.

Recheio:
Moleza,é só bater bem no liquidificador o leite condensado,o creme de leite e o suco de limão,até virar um mousse.

Coloque esse mousse na forma com a base de bolacha.

Cobertura:
Bata as claras em neve,acrescente o açúcar,bata mais um pouco.
Coloque essa cobertura sobre o mousse,acrescente as raspas de limão e leve ao forno a 180 graus por uns 15 minutos,até dourar.

Espere esfriar e leve para gelar.

                                                Torta de espinafre e orapronóbis

Ingredientes:
Massa:
2 xícaras e meia de trigo
6 colheres de água gelada
margarina (vou acrescentando aos poucos,por isso não sei a medida exata)

Recheio:
Espinafre picado
Orapronóbis picada
Temperos
2 ovos
1 ricota
queijo mussarela
1/2 xícara de leite
1/2 xícara de creme de leite
1 gema
Como fazer:

Numa panela refoque o espinafre,orapronóbis e tempere a gosto.
eu usei cebola,cebolinha,açafrão,sal e pimenta do reino.Reserve.
Obs:
O recheio as vezes faço com brócolis,ou couve flor,ou outras coisas que vc queira.

Numa tigela bata os ovos,o leite e o creme de leite,coloque a ricota esfarelada,e o queijo esfarelado ou picado,eu usei 4 fatias de queijo.
Coloque o refogado e misture tudo,acerte o sal a seu gosto.
Obs:Aqui tbm vc pode colocar outros queijos,ou coisas que vc gosta.

Abra a massa e forre a forma,coloque o recheio,e cubra com mais massa,do jeito que vc achar melhor,pincele com a gema.
Eu fiz umas tiras e folhinhas para decorar.
Leve ao forno a 180 graus por 40 minutos.


Espero que vcs tenham gostado,como eu disse é culinária simples e básica,mas que alegrou meu dia,enquanto me divertia na cozinha,meu ciclo chegou e a tpm foi embora.

Falando em ciclo,esse é um assunto que estou me preparando para abordar aqui e contar algumas experiências sobre,só estou esperando o momento certo,pq é um pouco polêmico,e já aviso que não,nosso ciclo não é nojento,ele é sagrado.
bjos

11 comentários:

  1. Esse toque assado em cima das claras ficou muito bonito Gio, achei que fosse alguma coisa com chocolate hehehe eu prefiro tortas doces, mas a salgada me deu água na boca tbm :3
    vou tentar reproduzir!
    Bjão sua linda!

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    1. hehehe
      eu amo tortas tanto doces como salgadas <3
      se fizer me conta se gostou.
      bjos gatas

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  2. Humm que delícia! <3 Amei as folhinhas na torta salgada!

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    1. Oiiii Mary
      modéstia a parte ficaram deliciosas mesmo rs
      Estou praticando umas decorações nas tortas hehe

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  3. Oi, Gi!
    Me deu uma baita vontade de experimentar essas receitas!
    E siiiim, faz esse post sobre o ciclo siiiim!
    Realmente não tem nada de nojento, e é algo que influencia muito no nosso dia-a-dia!
    Beijão, Gi! Como sempre, teus posts são maravilhosos *-*

    www.vultuspersefone.blogspot.com

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    1. oiiiiii
      se um dia nos encontrarmos eu faço pra vc haha
      Farei sim,só estou pensando na melhor forma,pq é assunto polêmico hahaha
      obrigada gatona
      bjos

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  4. Este comentário foi removido pelo autor.

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  5. Amo torta de limão e também não sou muito fã de medidas certas. Nunca ouvi falar dessa Orapornobis, nem nunca encontrei por aqui. Ter uma "horta" em casa deve ser maravilhoso, minha mãe recentemente tem plantado várias coisinhas no quintal.
    www.rumorandhorror.blogspot.com

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    1. Oi Lina
      colher do próprio quintal é uma sensação incrível.
      que legal q ela está plantando,que vcs colham muito.
      orapronóbis é muito usada como cerca viva,muita gente tem e nem imagina que é comestível,dá uma pesquisada e quem sabe encontre por aí,é uma planta maravilhosa para o consumo.
      bjos

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  6. Huumm... que delícia!
    Parecem super fáceis de fazer mesmo!
    Se um dia eu estiver mais animada pra mexer com cozinha tentarei fazer! rs
    bjin

    http://monevenzel.blogspot.com.br/

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